پیش‌بینی برداشت ۱۵۰ تن گل محمدی در گناباد

به گزارش خبرگزاری بسیج خراسان رضوی از گناباد، با فرارسیدن نیمه اردیبهشت ماه، دشت‌ها و باغ‌های کویری گناباد رنگ و بوی دیگری به خود گرفته‌اند. کشاورزان و کارگران فصلی از ساعات اولیه صبح مشغول برداشت غنچه‌های محمدی هستند؛ محصولی که به دلیل کیفیت اسانس و عطر بالا، به «طلای سرخ کویر» معروف شده است.

اسماعیل قربانی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان گناباد، با اشاره به آغاز برداشت گل محمدی از نیمه اول اردیبهشت تا پایان این ماه، اظهار کرد: متوسط عملکرد این محصول ۳ تن در هکتار است و با توجه به شرایط اقلیمی مساعد امسال، انتظار می‌رود از مجموع ۵۰ هکتار سطح زیر کشت حدود ۱۵۰ تن گل تر باکیفیت برداشت کنیم.

قربانی با اشاره به مزایای اقتصادی و زیست‌محیطی این محصول توضیح داد: گل محمدی به دلیل نیاز آبی بسیار کم (کمتر از یک‌دهم محصولاتی مانند یونجه یا چغندر) و عدم وابستگی به کودها و سموم سنگین شیمیایی، گزینه‌ای ایده‌آل برای اصلاح الگوی کشت در مناطق با محدودیت شدید منابع آبی است.

وی افزود: ترکیب خاک شنی‑لومی، نوسانات دمایی شب و روز در گناباد و هوای خشک کویر باعث شده اسانس گل محمدی تولیدی در این منطقه دارای غلظت و عطری بی‌نظیر باشد که قابلیت رقابت با نمونه‌های شاخص جهانی مانند گل محمدی تفت و میمند را دارد.

مدیر جهاد کشاورزی گناباد با تأکید بر شکل‌گیری زنجیره ارزش این محصول در داخل شهرستان گفت: در حال حاضر ۱۲ کارگاه صنعتی و سنتی در گناباد فعال هستند که فرآوری گل محمدی را انجام می‌دهند. به ازای هر ۴ کیلوگرم گل تر، یک لیتر گلاب مرغوب استحصال می‌شود.

به گفته قربانی، محصولات نهایی متنوعی از جمله گلاب ناب، غنچه خشک، گلبرگ خشک و اسانس (عطر خالص) در بازارهای داخلی و حتی برای صادرات عرضه می‌شود که ارزش افزوده را چندین برابر افزایش می‌دهد.

یکی از مهم‌ترین دستاوردهای توسعه کشت گل محمدی در گناباد، ایجاد فرصت‌های شغلی جدید است. قربانی در این باره اعلام کرد: کاشت، داشت، برداشت و فرآوری این گیاه برای ۱۵۰ نفر به‌طور دائم اشتغال‌زایی کرده است. همچنین ۶۰ بهره‌بردار (کشاورز) به‌طور مستقیم در این عرصه فعالیت دارند و در فصل برداشت، صدها نفر دیگر به‌صورت فصلی مشغول به کار می‌شوند.

قربانی در پایان با اشاره به تقاضای بالای این محصول اظهار داشت: گل محمدی تنها یک ماده خوشبوکننده نیست؛ در صنایع غذایی (تهیه مربا، شربت، دمنوش)، دارویی (درمان افسردگی و تقویت قلب)، آرایشی و بهداشتی (کرم‌ها و عطرها) جایگاه ویژه‌ای دارد. همین تنوع کاربرد باعث شده تا با وجود خشکسالی‌های پی‌درپی، کشاورزان گنابادی به استقبال کشت این گیاه بروند و هر سال بر سطح زیر کشت آن افزوده شود.