آغاز برداشت «طلای سرخ» در زنجان

به گزارش خبرگزاری بسیج زنجان؛ منوچهر کریمی، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان اظهارداشت: باتوجه‌به شرایط اقلیمی و جغرافیایی مناطق مختلف، فصل برداشت زعفران موسوم به «طلای سرخ» از اوایل آبان‌ماه در اکثر شهرستان‌های استان آغاز شده است و این روند به مدت ۲۰ روز ادامه خواهد داشت.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان ادامه داد: در حال حاضر قریب به ۱۴۵ هکتار از اراضی کشاورزی استان زنجان به کشت زعفران اختصاص‌یافته است که در این میان، شهرستان ماه‌نشان بیشترین سطح زیر کشت این محصول را به خود اختصاص داده است. 

وی با بیان اینکه پیش‌بینی می‌شود که امسال، حدود ۴۵۰ کیلوگرم زعفران از مزارع استان برداشت و روانه بازارهای داخلی و خارجی شود، بیان داشت: توسعه کشت گیاهان دارویی و صنعتی کم آب‌بر همچون زعفران، به‌عنوان یکی از راهبردهای اصلی سازمان جهاد کشاورزی در راستای سازگاری با شرایط اقلیمی استان و مدیریت بهینه منابع آبی دنبال می‌شود. 

کریمی بیان داشت: مقاومت بالای زعفران در برابر خشکی و نیاز آبی کم، این گیاه را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای اصلاح الگوی کشت منطقه‌ای تبدیل کرده است.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان بیان داشت: همچنین ارزش‌افزوده بالای زعفران نقش مؤثری در ارتقای درآمد خانوارهای روستایی ایفا می‌کند، به‌طوری‌که این محصول در فرایند برداشت و فراوری، زمینه اشتغال‌زایی مناسبی را به‌ویژه برای زنان روستایی فراهم می‌سازد.